お食事処の最近のブログ記事

 
 
一昨年末から始まった梅ちゃんVS桃ちゃんの「クレープバトル」が今シーズンも始まっています。ゴンドラ乗り場入り口の駐車場脇で繰り広げられるバトルは、今や栂池高原スキー場の名物になりつつあります。
 

今シーズンも始まった「クレープバトル」
お昼頃から始まるガチンコ勝負。降り続く雪の中で熱いバトルが今日も始まりました。
 

梅ちゃんです。よろしく
「sweets on sweets」は少し出遅れ模様。店長の梅ちゃんは、初めてのバイト先に荷物を送った時、宛名の「栂池(つがいけ)高原」を「梅池(うめいけ)高原」と誤字してから「梅ちゃん」と呼ばれるようになったとか。イケメンのナイスガイです。「気軽にお声掛けください」
 

sweets on sweetsメニュー
昨年の文字だけメニューから、今年は写真も入り意気込みが感じられます。1日10食限定の信州リンゴバージョンが美味しそう。
 

ももちゃん
方や「ももちゃん」は昨年の面白店長と変わりましたが、今年はどんなキャラを見せてくれるのか楽しみです。各地で展開するチェーン店なので固定客も多いようです。
 

ももちゃんメニュー
メニューは昨年同様オーソドックスで自信が伺えます。さつまいもバージョンが新たに加わりました。
 

夕方が勝負どころ
夕方、スキー場から帰るお客様が増えるころからが本当の勝負どころ。大粒の雪が降り頻る中でもなかなか客足が途絶えません。
栂池高原スキー場へお越しの際はぜひお立ち寄りください。
 
 

太井メでした L(^o^ve)
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昔は盆暮れのような特別な催し事の買い出しには大町の商店街まで足を伸ばした。そして土産は必ず「丸福」のパンで、帰りが実に待ち遠しかったものだ。学校購買部の御用達パン屋さんでもあった。そんな老舗のパン屋さんが4年ほど前に休業した。残念がった爺婆たちが数多くいたに違いない。
 

甦ったパン屋さん
先日駅そばが食べたくなって大町駅に立ち寄った。あの黒い汁の駅そばの味が何故か無性に恋しくなる時が有る。久しぶりで少し味が甘くなったような気がした。満足して駅から道路の反対側を見ると「丸福パン」の看板が目に留まった。
 

本日お勧めメニュー
昔の丸福だろうかと半信半疑でメニュー看板を撮っていたら「撮らないで、ブログか何かに乗っけるんでしょ」。いきなり女性が声を掛けてきた。話をよく聞いてみると以前かなりひどい事を書かれたらしい。懐かしさのあまりとはいえ、まず声を掛けてから写真を撮るべきだった。こちらの事情を説明し何とかお許しを頂いた。対応した女性はどうやら娘さんらしい。
 

まず目に留まった
店内は明るく小ざっぱりしていて良い雰囲気。テーブル席が有り店内でも食べる事ができる。おすすめメニューのチリビーンズ。ピリ辛は太井メの好みの味。
 

メニューもなかなかユニーク
思い出したように食べたくなる小倉バター。ここのは粒あんとバターを練り込んでフランスパンに挟んである。一昔前の女学性に人気のパンだったはず。人気№2が奥ゆかしい。
 

昔から一番人気
っと思ったら、有りました、人気ナンバーワンの野菜パン。マカロニの天ぷらが驚きで、香ばしい食感がくせに成ります。何故野菜パンなのか何時も不思議だったのですが、帰ってから思い出しまだ謎のままです。事務の女性がこの近くの高校卒業生で、お土産に買って行ったら「懐かし~~」と大喜び。学内の購買で売っていて、3年生に成るまではなかなか有りつけなかった幻のパンだったそうです。
 
近所にお裾分けしたらやはり「懐かし~~」の声。「よかった。よかった。」と皆が再開店を喜んでいる。それだけ地元に慣れ親しんだ、あって当たり前のパン工房だったのです。
ちょくちょく立ち寄らせていただきます。頑張ってくださいね。
 
 

太井メでした L(^o^ve)
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フロントのM嬢は只今クレープにハマっています。事務所に入ると早速の挨拶が「クレープ屋さん開いてた?」
食後のおやつには、何は無くても「クレープ」なのです。ホテル横でクレープバトルが始まった日から日参しているので、彼女専用のスペシャルバージョンが出来てしまったほどで、先日頂き物の「いもぼし」を分けてあげたら、紫いもペースト&いもぼしバージョンが帰って来たとか。ダイエット用にハーフサイズのミニスペシャルまで作ってくれるのだそうです。
 

M嬢スペシャルバージョン
しかしこの冬ワンサイズ大きなスラックスを用意した彼女には、ミニサイズで満足できる筈も無く、本日のバージョンは「ホワイトチョコ&生イチゴ&バナナスペシャル」とにかくデカイ。こりゃ~~太るわぁ。
 
運の悪い事に、今日はあんドーナツが届くはずが、お店が休みで空振り。「そのぶん朝食を少なめにしたのに」とオカンムリ。更にはクレープ屋が15時過ぎても開かない。立ったり座ったりと檻に入った熊の如く行ったり来たり。
お願いだからクレープ屋さん、遅くとも午後1時には開店してくださいよ。でないとこっちが落ち着かなくて・・・
 
 

太井メでした L(^o^ve)




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今、子供たちの団体が来ているのですが、夕食の時に「ここのご飯、結構おいしいやんなぁ」関西なまりの幼い話し言葉に笑いを誘います。久しぶりに運動した腹ペコのお腹には、何でも美味しく感じるのでしょうか。
 

クレープバトル始まる
さて甘い物が苦手な太井メですが、前回予告の栂池高原ホテル横に二軒並んだクレープ屋さんの紹介です。
 

ももちゃん

ももちゃんメニュー
チェーン店展開している「ももちゃん」は界隈でも結構有名で、栂池では十年の歴史あるクレープ屋さんです。オーソドックスなメニューに自信が窺えます。
 

sweets on sweets

sweets on sweetsメニュー
方や一匹狼の「sweets on sweets」は腕には自信が有るものの新参の若手中心。店長がなぜ「梅ちゃん」と呼ばれるようになったか、楽しいエピソードが聞けると思いますよ。なかなか工夫を凝らしたメニューです。
 
これだけ近くに同種のお店が並ぶこと自体、全国的にも珍しい事と思います。この冬栂池高原スキー場の名所の一角になる事間違いなし。応援してあげてくださいね。
 
 

太井メでした L(^o^ve)




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青木湖畔での営業が9月20日で終了。安曇野へ移転との事で子供達と思い出作りも兼ねて行って来ました。
 

さようなら樹安亭
閉店後は初代オーナー(現在薪ストーブと薪作りに熱中)の薪ハウスになるようです。
 

フォカッチャ
定番のフォカッチャ。この塩加減とサクッモチモチ感が好きです。今日は運転なのでビールは断念。
 

ミネストローネ
定番のミネストローネ。初代のように野菜の甘味をもっと引き出して欲しい。
 

キノコの包み焼きスープ
キノコにはコンソメが合うような気がするが、ポタージュスープは牛乳多すぎかな??
 

ミックスピザ
ピザは合格点。移転へのはなむけに今回は厳しいコメントになりましたが、二代目はもっか修行中、初代のような心に残る味を目指して穂高でも頑張ってください。
 

オオイチョウタケ
帰り道に茸の群生を発見。友人の茸博士に尋ねたら「オシロイシメジ」と言うのだそうです。ネットで調べたら食べられるようなのですが、博士曰く「毒キノコです。おいしくないよ」とのこと。
 
子供たちと久しぶりの外食でした。そろそろ夏休みも終わり。三々五々散ってゆきます。
 
ピザハウス樹安亭Due(でゅえ)
 
PS:翌日博士から電話が有り「ゴメン、間違えたオオイチョウタケだった」
弘法も木から落ちるってか・・・(^^)v
 
 

太井メでした L(^o^ve)




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昨日は久しぶりにお客様が途絶えたので急遽ホテルスタッフとそば屋螢に行ってきました。
 

庭先から

ご案内

入口
場所は小谷温泉へ行く途中、中谷川を渡って暫らく走ると左側に入口の看板が有り、そこから細い道を少し登り上げた最初の右下の建物です。狭い谷合にぽっかりと開けた空間には、黄色く色付き始めた小さな田圃と白いそば畑が古い民家にマッチして、昔懐かしい心和らぐ山村風景が残されています。
 

上り口

薪の釜戸

囲炉裏とランプ
入口のショーウィンドウの大きさもですが、中でも薪の釜戸には店主のこだわりと自身がにじみ出ています。囲炉裏にランプに柱時計。時代をタイムスリップしたかのような雰囲気に暫し酔いしれて居りました。
 
肝心の食事内容は盛んに写真を撮っていた女将のブログに譲る事にして、2種類の蕎麦の味とボリューム満点の天ぷらの盛り合わせには大満足でしたぞ。一人だったら小盛りのぞばを2種類頼むと味の違いを楽しめそうです。
新そばの時期にまた行こうと思っています。
 
住所:北安曇郡小谷村中土真木16588
電話 0261-85-1810
営業期間 4月下旬~11月中旬
定休日 火曜日・水曜日(但し祝祭日、お盆・紅葉の季節は休まず営業)、冬期休業
 
 

太井メでした L(^o^ve)




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時折フッと行きたくなる青木湖畔にあるピザの美味しいお店
オーナーが修行したイタリア料理で有名な板倉のキャンティと
イタリアワインのキャンティから「樹安亭」に命名との事でした

ベランダには屋根が付き改築された様子です
(以前の様に夏シーズンだけ覆いを外すのかも?)
前オーナーは外で薪作りに勤しんでいましたからお
店の若い二人が息子さん夫婦かな?と察します
店名も「きあんてい でゅえ」に変わっていました



きあんてい でゅえ
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きあんてい でゅえ

初めてこの店に連れて行って貰ったのが二十数年前
ピザは胸やけがするので食べられなかった太井メは
「騙されたと思って」^^? の強引なる勧めで食べたのが
生地だけ焼いて塩を振った「フォカッチャ」なる物でした
以来ピザが好物の一つに成るのですから不思議です



フォカッチャと(生ビールは夏季だけ)ザンネン(^^;)
画像をクリックすると拡大されます
フォカッチャと(生ビールは夏季だけ)ザンネン(^^;)

ベランダで湖風に当りながら飲む生ビールに
パリパリのフォカッチャが実に良く合うのです
が・・・涼風と生ビールは時期外れ (/;>_<;)/

ミネストローネと仔牛のピザも定番でしたが
数年前、仔牛のメニューが無くなり残念です



入口の薪ストーブ
画像をクリックすると拡大されます
入口の薪ストーブ

家庭的な雰囲気に薪ストーブが田舎風でいい感じ
ピザ生地の味も引き継がれ相変わらずの美味しさです
ただミネストローネの味が甘く濃く成っていたのが残念

ピザだけでなくパスタやカルツォーネなど種類が豊富です
トマトソースとにんにくだけのピザ(名前度忘れ)がお勧め

他の料理の写真は言わずもがな
食べるのに夢中で・・・

直接行ってご確認を |^.^;)/゙

「営業時間」
11時30分~14時30分、17時30分~20時30分
冬期間(12月~3月)の夜は予約のみ営業
定休日は水・木曜


夏季も夕食時は予約する方が無難でしょう


(´・(ェ)・`)~~hutoi
 
 女将の親父さんがサワガニを捕まえて来ました。早速写真に収めようとカメラを構えたのですが、てんでんばらばらに動くので上手くいきません。で、水の中に放したら何とか静かになりました。

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 サワガニは一生を淡水域で過ごす日本固有種なのだそうです。以前はチョロチョロと流れる沢で、浮石を剥ぐと簡単に見つかったのですが、最近は大分数が減ったようで、見つけ難く成ったようです。
 昔住んでいた家の近くに、沢蟹の沢山居る沢が有って、アカショウビンにも出会えたのですが、もう見なくなりました。メダカやカジカも殆どいなくなりました・・・(-_-)


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 親父さん曰く「千葉では「清水ガニ」と呼び、緑やら赤やら白っぽいのまでいた」そうです。子供の頃、大きなサワガニを捕まえたら腹から子ガニがぞろぞろ出てきて(・_・;);)) アセッタ!!


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 手に入った時には素揚げにして、料理の添えに付けるのですが、リアル過ぎるのでしょうか? 遠慮深い方が若干名おりますです(^^;)
姿形良く揚げるためには、酒に酔わすのだそうです。
そうすると静かになって

サワガニィ・・・壁|_・;)


\(^0^)/バンザーイ



(´・(ェ)・`)~~hutoi
 

朝の雲

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雲が高くなりいよいよ秋らしくなってきた。今朝の雲は一風変わっていた。葉巻型UFOの横に靴の足跡。白馬三山の上には笠雲のような雲が。こういう雲は上空の風が強い時にできるようだ。富士山に笠雲ができると天気は下り坂と聞いたことがあるが、天気予報では夕方から雨予報。台風15号の動きも気になる。
 

ホテル屋上より

葉巻型UFO?

白馬三山にレンズ雲が
 
天気にまつわる言い伝えはこの辺でも結構ある。東の夕焼けは雨。東の山に出た雲は雨になる。遠い所の鐘が聞こえると雨が降る。ツバメが低く飛ぶと雨。蜘蛛が夕方巣を作ると翌日は晴れ。蛙が良く鳴くときは晴れる。
中には当てにならないのもあって、猫が顔を洗えば晴れ。猫が頭を耳越しに撫でれば雨。蜂が高い所に巣を作ればその年は雨が多い。カマキリが高い所に卵を産めばその冬は大雪(この説は当たると思う)
下駄を飛ばして裏なら雨。表なら晴れ、なんて遊びをしたなぁ。極めつけは、猫がケツを舐めれば天気が変わる。馬鹿が北へ行けば雨が降る。なんてのもあった。
ナナカマドの赤い実が青空に映える。夕方雨になるなんて気配は微塵もない。
 

ナナカマドと月

田舎のおそば屋さん

十三仏
 
出社するといきなり「おそばを食べに行く?」・・・なんで断る理由がありましょうか。山村留学で小谷から巣立った若者が、小谷に帰って来てそば屋を開いたのだ。田舎の古い民家を少し改装した懐かしさの残る良い雰囲気のお店です。ソバは太井メには少し硬すぎたがこれは好みの問題。天然舞茸の天ぷらと焼きナスはとても美味しかった。「秋ナスは嫁に食わすな」と言われるが納得。修行を積んだことがわかる料理でした。一人で(独身)やっているので予約した方がいいかもしれない。詳しくは女将のブログでどうぞ。
 
帰りがけの川を挟んだ反対側の岸壁に並んでいる石仏。女将が見つけ以前から不思議に思っていたので一枚。詳しい人がいるので電話をしたが留守でした。そこの奥さん曰く「昔あそこで災害があって、その供養のために建てた十三仏です」ってことは石仏のある岸壁には昔道があったということになる。いずれ詳しく話を聞いてお知らせしましょう。


(´・(ェ)・`)~~hutoi

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