青物（アオモン）の花

 

ホテルホームページ刷新に伴い、屋上の「ライブカメラ」が動画になって復活しました。
ゴンドラの運行状態、混雑状態、駐車場の混み具合など確認できます。もちろん北アルプスの雄姿も。栂池へお出かけの際にはどうぞご利用ください。

 

 

山菜なんて言うハイカラな呼び方は何時からだったろう？
昔は春の山で食べられるものは、総じて「青物（アオモン）」と呼んでいた。

 

 

田植えも終わりひと段落すると、アオモン採りの時期に入る。ぜんめえ（ゼンマイ）、わらび、あざみ、ふき、うど、やまそ（ハンゴンソウ）うとぼき（イヌドウナ）など、塩漬けや乾燥処理されたアオモンは、冬の貴重な菜類なのである。

今時のピクニック感覚の山菜取りではなく、山頂近くの雪消えの遅いところを狙って、大人たちが総出で１日がかりでとってくるのだから、真剣そのものであった。特に高山に生える岳蕗（タケブキ）岳薊（タケアザミ）など、平地の物と区別して呼んでいたアオモンは、風味が高く柔らかで人気が高かった。
夕暮れになって風呂を沸かす役目の子供達は、自分の頭よりはるかに高く積まれたアオモンを背負い、対岸の山から降りてくる親達の行列を見つけて、ホッとしながら風呂釜に火をつけるのである。

 

今時分に咲くこれら「アオモンの花」など見向きもしなかった時代でした。